
Extra Brut Champenoise
VARIETAL: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12,8%.
GUARDA: 9 meses en contacto con levaduras.
COLOR: Amarillo dorado con finas burbujas de ascenso rápido.
NARIZ: Ofrece un amplio abanico aromático con tonos cítricos, de frutas blancas y de carozo, miel, frutos secos, levadura, pan tostado y brioche típicos del método tradicional.
PALADAR: Al paladar es seco y vivaz con medio de boca cremoso producto de las finas burbujas que llenan la boca y realzan sus sabores de frutos secos, pan tostado y cítricos maduros. Es equilibrado y expresivo hasta el final donde despliega un regusto de frutas de caroso maduras y dejos de piel de lima. Un espumoso realmente complejo y sabroso.
POTENCIAL DE GUARDA: 2 años.