Remate buenvivir Edición No 25 – Del 28 de septiembre 2020 hasta 03 octubre 2020

Doña Paula Estate Malbec - Syrah

Doña Paula Estate Malbec - Syrah

Proveedor
Doña Paula
Precio habitual
$53.900,00
Precio de venta
$53.900,00
Precio habitual
$80.000,00
Agotado
Precio unitario
por 
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Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: Malbec 60 % Syrah 40 %
Alcohol: 14 %

 UBICACIÓN / ORIGEN : Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO                                                                      La uva se cosecha desde mediados hasta fines de marzo en forma manual. La molienda es reductiva ya que se evita el contacto con el oxígeno. La maceración prefermentativa en frío permite preservar aromas primarios. Luego el mosto se fermenta a bajas temperaturas. Se realiza fermentación maloláctica espontánea. El vino se guarda en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 10 meses.

CATA : Color violeta intenso. Se destacan en nariz notas de ciruela madura, frutos secos, especias y pimienta blanca. En boca es un vino muy armónico, equilibrado, de taninos redondos y largo final.

DESCRIPCIÓN :Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un T-Bone a las brasas con salsa de Malbec y unas papas a la provenzal.