PERAS AL VINO TINTO

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Ingredientes
3 tazas de vino tinto seco
1 taza de jugo de naranja
⅔ de taza de azúcar
⅓ de taza de jugo de limón
2 cucharaditas de mezcla para vino caliente
8 peras peladas

Preparación
Colocar todos los ingredientes, salvo las frutas, en una olla grande a fuego medio. Cuando hierva, agregar las peras y esperar hasta que vuelva a hervir. Reducir el fuego y cocinar durante quince minutos más, hasta que estén bien tiernas sin desbaratarse. Sacarlas de la olla. Reducir la salsa a una taza. Servirlas frías o calientes, con la salsa y con crema de leche batida si se desea.