JENGIBRE EN ENCURTIDO

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JENGIBRE EN ENCURTIDO

(Acompañamiento)

Ingredientes

Jengibre en raíz (la cantidad que desee)

Sal

Azúcar

Vinagre blanco de frutas

Preparación

Cortar el jengibre en rodajas muy delgadas. Ponerlas a hervir en abundante agua con sal. Retirar de fuego y dejar enfriar. Escurrir bien el jengibre y guardarlo en un frasco con abundante vinagre y una cucharadita de azúcar. Se desea puede agregar unas gotas de colorante rojo.

 

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