Ají de piña

el . Publicado en Bocados

Ingredientes

1 piña de tres libras

1 limón

1 cucharada de perejil picado

1 pizca de sal

Ají al gusto, preferiblemente verde

Preparación

Pele la piña y rállela, sin el corazón. Agregue el zumo del limón y la pizca de sal, el ají y el perejil. Mezcle todos los ingredientes. Ideal  para acompañar las carantantas.